酒瓶裡的詩篇－格蘭利威「1967 首席釀酒師極選50 年」發表會
記得十多年前剛來倫敦時，說到威士忌英國人總說: Daddy’s drink。意指是老男人喝的酒，年輕人只會在聖誕節買來送爸爸跟爺爺當禮物。更別說女生喝威士忌了，女生就應該要喝甜甜的粉粉的妹仔酒啊，怎麼可能會愛威士忌?!
然而，十年後的現在，在酒商的大力行銷下，英國的威士忌品飲年齡層已經年輕化，越來越多年輕人愛上威士忌。那麼女生呢? 有沒有越來越多女生也愛上威士忌?
答案是，有的! 為了能夠吸引更多女生愛上威士忌，酒商無不使出渾身解數用更女性的觀點來宣傳威士忌。全球只邀請五十位嘉賓(藏家、達人) 到蘇格蘭參加的格蘭利威「1967 首席釀酒師極選50 年」(The Winchester Collection 1967) 發表會，就是與Elle Decoration Best British Designer的家俱設計師Bethan Gray合作，由她設計酒瓶、酒盒跟佈置全球發表會現場。
身為全場唯一的台灣代表，當首席釀酒師Alan Winchester告訴大家台灣是全世界最大的格蘭利威收藏國時，頓時成了全場注目焦點的我，心裡相當與有榮焉!「首席釀酒師極選50 年」系列威士忌(The Winchester Collection)就是以Alan的名字命名，是由他本人精心挑選裝瓶的。
Bethan的家具設計走的是摩登現代風，強調工匠的手藝。用木頭、皮革、大理石等等自然的素材，搭配金屬系的銅來彰顯低調的奢華。她的設計簡單且注重細節，有種寧靜沉著感。她作品裡的精細、豐富與濃厚的人文氣質，讓人聯想到威士忌。
(Bethan Gray IG)
這次在格蘭利威蒸餾室裡的The Winchester Collection 1967全球發布會，兩旁的黃銅製蒸餾器，麥穗與窗外的Spey River，這些製作威士忌不可少的原素是主角。Bethan巧妙的運用黃銅的光澤跟顏色，延伸到她的設計，例如金色線條的餐具，銅製的燈罩等，打造出整體奢華感。
格蘭立威50年酒盒的設計，Bethan的靈感來自Speyside一望無際起伏有致的坡地...
50年的威士忌，顧名思義就是在酒窖裡經過數十載沈潛凝聚，吸取歲月環境精華緩慢成熟的酒。50年有多久？那是你我(應該)都還未出生的上個世紀，那時候的性感偶像是瑪麗蓮夢露，別說手機了，是個連電腦都不普及，電視都還是黑白的時代。
格蘭利威50年(The Winchester Collection 1967)，經過半個世紀的洗鍊，已經蛻變成温文儒雅、迷人有魅力的老紳士，他的人生有著說不完的故事。他慢慢地說，妳聽得入神。當妳以為已經了解他的時候，他永遠能給妳更多的驚喜。與他的對話，總是能讓妳反覆思量、再三回味…
就如同不是每位大叔都很有魅力般，不是只要把威士忌放在酒桶裡，等上數十載就會變成絕世好酒。除了每年揮發掉的2%~3% angel share，若不是本身就是強韌有個性的原酒，在熟成過程中酒體被橡木桶破壞的例子更是不少。
這些不見遲暮老去，反而在香氣口感上益顯複雜多層次的香醇威士忌，在最完美的時刻，會被製酒師選出，裝瓶與我們相見。此時，與我們相會的不只是瓶裡的香醇好酒，還有，與歲月交織成的詩篇。
村上春樹在《如果我們的語言是威士忌》寫到: 『有些東西可以靠歲月獲得，有些東西卻會隨歲月而消失。有隨蒸發而增加的東西，也有跟著減少的東西，只不過是個性不同而已』。雖說年份不代表一切，若幸運遇上充滿魅力的老酒，他們帶來的深沉喜悅絕對不是直接鮮爽的年輕酒可以比的。
有人說可以從喜歡喝的酒推測到喜歡的人，再喝了一口The Glenlivet 1967，我微笑著，知道自己又遇上了喜歡的人…
註: 由於現場燈光昏暗很難拍出好照片，特別放上當天由攝影師拍攝的專業照片，讓大家更有現場感。
Lisa Huang 著作「微醺，倫敦：飲酒文化以及酒的故事，顛覆你想像的英國人」 ，用感性的筆觸將旅遊、英國文化、酒知識充分調和後，與你共飲一杯芬芳迷人的酒書。 書籍詳細資訊、博客來線上訂購
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